"ふたば"でつるり初秋の味覚を Cold soba noodles at "Futaba"

陽射しの強いある日のお昼に"ふたば"で冷たいお蕎麦をいただいてきました。
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通いやすい立地にありながら、行くたびに休業日だったりお蕎麦が売り切れだったり…と残念な思いをしていましたが、ようやく入店がかないました(笑)



落ち着いた店内です。
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9月も下旬でしたがまだまだ日中は暑く、冷たいお蕎麦をつるつるっといきたい、でも秋の味覚も外せない、という微妙な気分の中、ぴったりのメニューがありましたよ!
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迷うわ~(苦笑)
結局、どんな感じのものが出てくるか想像の余地のある(?)秋刀魚おろしそばに決定!



お蕎麦を待ちながらグランドメニューをチェックします。
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基本のお蕎麦がリーズナブルで、追加せいろを頼む人が多かったのも納得です。



そば前とドリンク。
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大将は石川のご出身なのでしょうか。
そうだとしたらとっても地元を愛してらっしゃるのでしょうね。

おお、天狗舞の山廃吟醸もあるではないですか!
先月金沢でいただいて以来とても気に入り、早速家にも買い置いてあるのですが、まさかこんなご近所で飲めるとは(苦笑)
しかも700円ってありえない価格設定!!!

う~ん、今日は飲めないのよ…あんまメニュー見んとこ(爆)



そうこうしているうちにお蕎麦が大きな器で出てきました。
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上品な盛り付けに期待が高まります。



骨まで柔らかく炊き上げられたぶつ切りの秋刀魚が4切れも入っていました。
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秋刀魚はほんのり甘めの味付けでしたが、おつゆが甘さ控えめなのでちょうどいいバランス。
秋刀魚の脂に負けないくらい、おろしもたっぷりと添えられていました。



お蕎麦は細切りでアルデンテ(=コシの残るいいあんばいの茹で上がり)。
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冷製カッペリーニの和風バージョンといった雰囲気でした。

おろしのとけたおつゆを木のスプーンで最後までしっかりいただきました。
醤油が強かったり甘ったるかったりするおつゆは苦手ですが、ここのものは適度に出汁の主張したすっきりと美味しいおつゆでしたよ。


ふたばにはまた近いうちに行くことになるでしょう(笑)


ごちそうさまでした☆



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*おまけ*
手打蕎麦 ふたば
名古屋市西区押切1-3-1 第二伊藤ビル1F
TEL: (052)522-5660
昼 11:00-14:30 / 夜 18:00-21:00
定休日:水曜・第3木曜
P有り(3台)
by nollie22 | 2010-10-07 20:20 | 名古屋めし dining out

不思議な二足のわらじ生活を送る名古屋OLが、名駅周辺よりご当地情報を発信中。


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